{"id":16934,"date":"2021-11-14T10:28:00","date_gmt":"2021-11-14T09:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/earlyfeednutrition.com\/vitafibra-a-unique-health-fiber-plays-an-essential-role-in-the-battle-against-e-coli-diarrhea\/"},"modified":"2022-08-12T13:09:08","modified_gmt":"2022-08-12T12:09:08","slug":"vitafibra-a-unique-health-fiber-plays-an-essential-role-in-the-battle-against-e-coli-diarrhea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/earlyfeednutrition.com\/es\/news\/vitafibra-a-unique-health-fiber-plays-an-essential-role-in-the-battle-against-e-coli-diarrhea\/","title":{"rendered":"Vitafibra, una fibra saludable \u00fanica, desempe\u00f1a un papel esencial en la lucha contra la diarrea por E. coli"},"content":{"rendered":"
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El destete es un acontecimiento estresante en la vida de los lechones, y a menudo coincide con un deterioro de la salud intestinal. La E.coli F4 enterotoxig\u00e9nica est\u00e1 asociada a la diarrea postdestete en los lechones. El primer paso en la infecci\u00f3n por E.coli es la adhesi\u00f3n a los receptores espec\u00edficos del hospedador presentes en los enterocitos, desencadenando las respuestas inmunitarias. Para evitar la adhesi\u00f3n de E.coli a la pared intestinal e inhibir la sobreestimulaci\u00f3n de los receptores inmunitarios, el equipo de I+D del Grupo Royal Agrifirm ha desarrollado una fibra saludable, denominada Vitafibra.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Vitafibra act\u00faa a trav\u00e9s de dos v\u00edas diferentes. En primer lugar, impide la adhesi\u00f3n de E. coli a la pared intestinal mediante aglutinaci\u00f3n. De esta manera Vitafibra se une a las fimbrias de las bacterias pat\u00f3genas haciendo que no puedan adherirse a la pared intestinal. En segundo lugar, Vitafibra bloquea los receptores inmunitarios de la pared intestinal, de modo que estos no se sobreestimulan.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Este doble modo de acci\u00f3n de Vitafibra se demuestra en dos pruebas in vitro. En primer lugar, se realiz\u00f3 una prueba in vitro para demostrar el potencial de aglutinaci\u00f3n de Vitafibra con E. coli F4 utilizando un microscopio de luz y el procesamiento de im\u00e1genes (Fig. 1).<\/p>\n<\/section>\n\n

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Figura 1. Poder de aglutinaci\u00f3n de Vitafibra, hecho visible mediante microscop\u00eda \u00f3ptica y procesamiento de im\u00e1genes. Se tomaron im\u00e1genes de microscop\u00eda \u00f3ptica de E. coli F4 sin (imagen izquierda) y con (imagen derecha) Vitafibra. Posteriormente, se procesaron las im\u00e1genes y se hicieron visibles las zonas de aglutinaci\u00f3n en color naranja (imagen derecha).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n
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En segundo lugar, se realiz\u00f3 un ensayo in vitro para estudiar el efecto de Vitafibra en la prevenci\u00f3n de la sobreestimulaci\u00f3n de los receptores inmunitarios, mediante el bloqueo activo de estos. Para estudiar la capacidad de bloqueo de Vitafibra, se utilizaron los ensayos basados en c\u00e9lulas HEK-Blue TM TLR (Invivogen, Toulouse, Francia). Se sabe que las c\u00e9lulas HEK-BlueTM expresan fosfatasa alcalina embrionaria soluble (SEAP) en respuesta a la estimulaci\u00f3n del agonista espec\u00edfico del TLR (Receptor de tipo toll \u2013 parte del sistema inmunitario innato) y la activaci\u00f3n de la v\u00eda NF-kB. La expresi\u00f3n de la SEAP puede cuantificarse midiendo los cambios colorim\u00e9tricos tras la adici\u00f3n de Quanti-blue.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Las c\u00e9lulas HEK-BlueTM se cultivaron un medio de cultivo DMEM (Lonza, Basilea, Suiza) y se sembraron a raz\u00f3n de 500.000 c\u00e9lulas\/ml en placas de 96 pocillos con 100 \u03bcl\/pocillo. Las c\u00e9lulas se cultivar\u00e1n. Al d\u00eda siguiente, se estudi\u00f3 la inhibici\u00f3n del TLR pretratando las c\u00e9lulas HEK-Blue\u2122 con Vitafibra (1 mg\/ml) durante 1 h, seguido de un tratamiento con LPS (Lipopolisac\u00e1rido) que es un agonista del TLR. El medio de cultivo se incluy\u00f3 como control negativo, mientras que el LPS se incluy\u00f3 como control positivo. Cuando las c\u00e9lulas fueron expuestas al LPS, secretaron SEAP. La actividad de la SEAP convierte el sustrato rosa de QUANTI-Blue en azul, lo que puede cuantificarse mediante un lector de placas ELISA.<\/p>\n<\/section>\n\n

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La adici\u00f3n de Vitafibra dio lugar a una secreci\u00f3n 10 veces menor de SEAP, lo que significa que Vitafibra produjo a una menor activaci\u00f3n de la v\u00eda NF-kB en comparaci\u00f3n con el grupo de control positivo sin Vitafibra, y por lo tanto esto lo convierte en un bloqueador eficaz del receptor inmunitario (Fig. 2).<\/p>\n<\/section>\n\n

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Figura 2. Poder de bloqueo de los receptores inmunitarios de Vitafibra, expresado como reducci\u00f3n relativa de la activaci\u00f3n del NF-\u0138B en comparaci\u00f3n con el control positivo (LPS)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n
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Adem\u00e1s, se estudi\u00f3 el modo de acci\u00f3n de Vitafibra en un ensayo in vivo con lechones. Los lechones destetados (n=10 por tratamiento) fueron alimentados con un pienso de destete con y sin 2 kg\/tonelada de Vitafibra. El d\u00eda 14 despu\u00e9s del destete, se tomaron muestras de tejido del intestino delgado para medir la adhesi\u00f3n de E. coli a la pared intestinal. Tambi\u00e9n se tomaron muestras del contenido intestinal del \u00edleon, ciego y colon, para determinar la cantidad de E.coli presente. Adem\u00e1s, se tomaron muestras fecales para medir la mieloperoxidasa (MPO), que es un marcador espec\u00edfico de la actividad de los neutr\u00f3filos, como indicador de la inflamaci\u00f3n intestinal.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Se observaron efectos beneficiosos de Vitafibra en la prevenci\u00f3n de la adhesi\u00f3n de E.coli a la pared intestinal. La adici\u00f3n de 2 kg\/tonelada de Vitafibra a la dieta de los lechones redujo en un 85% la adhesi\u00f3n de E. coli a la pared del intestino delgado. Tambi\u00e9n se redujo la presencia de E.coli en el contenido intestinal al a\u00f1adir Vitafibra a la dieta. En el contenido del \u00edleon, ciego y colon, se observ\u00f3 una reducci\u00f3n de E.coli de un 89, 94 y 86% menor, respectivamente (Fig. 3). De acuerdo con las pruebas in vitro, estos resultados confirman que Vitafibra es capaz de aglutinar E.coli, impidiendo la adhesi\u00f3n a los enterocitos. Una menor adherencia se caracteriza t\u00edpicamente por una menor replicaci\u00f3n de E.coli, lo que efectivamente se observa en el ensayo in vivo. Adem\u00e1s, una menor presencia de E.coli en el contenido intestinal implica una menor excreci\u00f3n por parte de los lechones. En relaci\u00f3n a la MPO su concentraci\u00f3n en las heces disminuy\u00f3 en un 49%, lo que indica una menor inflamaci\u00f3n intestinal cuando se a\u00f1adi\u00f3 Vitafibra a la dieta de los lechones despu\u00e9s del destete.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Figura3 : Fijaci\u00f3n y presencia de E. coli en el contenido intestinal, expresado relativamente al control negativo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n
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Estos efectos beneficiosos sobre la salud intestinal se tradujeron en un mejor rendimiento y salud de los lechones. La adici\u00f3n de Vitafibra a la dieta de los destetados mejor\u00f3 el \u00edndice de conversi\u00f3n alimenticia en un 17% y dio lugar a una mejor consistencia fecal. En conclusi\u00f3n, Vitafibra reduce el riesgo de sobrecrecimiento de pat\u00f3genos al capturar la bacteria E. coli y bloquear los receptores inmunitarios, lo que resulta en una menor estimulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n y un mejor rendimiento de los lechones. Esto hace que Vitafibra sea un pilar fundamental del concepto Aim for Zero 4 in 1 en la batalla contra la diarrea por E.coli y en la ayuda al lech\u00f3n en una transici\u00f3n suave al destete.<\/p>\n<\/section>\n\n

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El destete es un acontecimiento estresante en la vida de los lechones, y a menudo coincide con un deterioro de la salud intestinal. La E.coli F4 enterotoxig\u00e9nica est\u00e1 asociada a la diarrea postdestete en los lechones. El primer paso en la infecci\u00f3n por E.coli es la adhesi\u00f3n a los receptores espec\u00edficos del hospedador presentes en los enterocitos, desencadenando las respuestas inmunitarias. 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