{"id":26132,"date":"2022-02-25T10:41:00","date_gmt":"2022-02-25T10:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/earlyfeednutrition.com\/three-steps-to-efficient-colostrum-management\/"},"modified":"2026-03-11T14:19:43","modified_gmt":"2026-03-11T13:19:43","slug":"three-steps-to-efficient-colostrum-management","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/earlyfeednutrition.com\/de\/news\/three-steps-to-efficient-colostrum-management\/","title":{"rendered":"Drei Schritte zum effizienten Kolostrum-Management"},"content":{"rendered":"
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Die Kolostrumf\u00fctterung von K\u00e4lbern ist ein viel diskutiertes Thema, und das aus gutem Grund, denn sie hat einen gro\u00dfen Einfluss auf die fr\u00fche Entwicklung des Darms, des Immunsystems, der Gesundheit, des Wachstums und des zuk\u00fcnftigen Produktionspotenzials eines Kalbes. Kolostrum ist reich an Immunglobulinen (IgG), die f\u00fcr den Aufbau der Immunit\u00e4t von K\u00e4lbern ben\u00f6tigt werden, und hat einen hohen N\u00e4hrwert, der \u00fcber den Energie- und Proteingehalt hinausgeht. Durch die F\u00fctterung von K\u00e4lbern mit einer angemessenen Menge an hochwertigem Kolostrum im fr\u00fchen Alter erhalten die K\u00e4lber einen Vorsprung in Bezug auf Gesundheit und Entwicklung.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Die Zeit f\u00fcr Kolostrum ist gering:<\/h2>\n<\/section>\n\n
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Da w\u00e4hrend der Schwangerschaft keine Antik\u00f6rper von der Mutter \u00fcbertragen werden, sind K\u00e4lber f\u00fcr den Aufbau einer fr\u00fchen Immunit\u00e4t auf das Kolostrum angewiesen. Daher muss nach der Geburt das gesamte Immunsystem \u00fcber das Kolostrum versorgt werden, w\u00e4hrend der Darm des Kalbes in der Lage ist, IgG zu absorbieren. Diese F\u00e4higkeit zur Aufnahme von IgG geht jedoch nach der Geburt allm\u00e4hlich verloren. Innerhalb von sechs Stunden nach der Geburt ist die Aufnahme von IgG bereits um etwa 30 % reduziert (Abbildung 1). Das bedeutet, dass wir das Kolostrum schnell nach der Geburt f\u00fcttern m\u00fcssen, um die Immunit\u00e4t des Kalbes aufzubauen.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Abbildung 1: Die scheinbare Aufnahme von Immunglobulin bei K\u00e4lbern (Matt et al., 1982).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n
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Neben der kurzen Absorptionszeit kann auch die IgG-Qualit\u00e4t des Kolostrums variieren. Das liegt daran, dass die Kuh nur bis zum Abkalben IgG in die Milch abgibt. Das bedeutet, dass der Immunglobulingehalt bei der ersten Milch am h\u00f6chsten ist und bei jedem weiteren Melken sinkt (Abbildung 2).<\/p>\n<\/section>\n\n

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Abbildung 2: Entwicklung der IgG-Konzentrationen in den ersten 16 Melkungen\/Milchertr\u00e4ge nach dem Kalben (Levieux und Ollier, 1999).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n
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Bei einer angemessenen F\u00fctterung von trockenstehenden K\u00fchen besteht kein direkter Zusammenhang zwischen der Ern\u00e4hrung des Muttertiers und der Qualit\u00e4t des Kolostrums. Interessanterweise wird bei einer hohen Milchproduktion direkt nach dem Kalben der IgG-Gehalt verd\u00fcnnt und die IgG-Konzentration im ersten gemolkenen Kolostrum ist niedriger. Au\u00dferdem ist festzustellen, dass der allgemeine IgG-Gehalt im Kolostrum mit dem Alter des Muttertieres zunimmt (Tabelle 1).<\/p>\n<\/section>\n\n

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Tabelle 1: Immunglobulinkonzentration des Kolostrums in Abh\u00e4ngigkeit von der Abkalbezahl (Heinrichs, 1996).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/section>\n\n
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Die Menge des Kolostrums, die zum Aufbau der Immunit\u00e4t des Kalbes erforderlich ist, h\u00e4ngt von der Qualit\u00e4t des Kolostrums, der Aufnahme von IgG durch das Kalb und dem Zeitpunkt der F\u00fctterung nach der Geburt ab. Dies bringt uns zur 3Q-Regel f\u00fcr die richtige Kolostrumf\u00fctterung, wobei QQQ f\u00fcr Quick, Quality und Quantity steht. F\u00fcr eine starke Immunit\u00e4t ben\u00f6tigt ein Kalb einen IgG-Blutserumspiegel von >10 g\/Liter. Um diesen Wert zu erreichen, muss das Kalb in den ersten 6 Stunden seines Lebens mindestens 150 g IgG erhalten.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Schnelle Kolostrumernte<\/h2>\n<\/section>\n\n
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Sammeln Sie das erste Kolostrum direkt nach dem Kalben auf saubere und hygienische Weise, um eine Kontamination zu vermeiden. Verunreinigtes Kolostrum ist weniger wirksam bei der \u00dcbertragung von IgG und wird schnell weniger effektiv.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Kolostrum, das innerhalb der n\u00e4chsten 24 Stunden verwendet werden soll, kann im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Zus\u00e4tzliches Kolostrum, das nach 24 Stunden verwendet werden soll, kann, nachdem es auf gute Qualit\u00e4t getestet wurde, eingefroren werden. Durch das Einfrieren von Kolostrum mit einem hohen IgG-Wert kann ein Kolostrumvorrat f\u00fcr den Fall angelegt werden, dass das Muttertier nicht gen\u00fcgend hochwertiges Kolostrum liefert.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Frieren Sie \u00fcbersch\u00fcssiges Kolostrum so bald wie m\u00f6glich in kleinen Portionen von etwa 0,5-1 Liter ein und kennzeichnen Sie jede Portion mit der Nummer der Kuh, dem Datum und dem IgG-Testwert. Kleinere Mengen lassen sich leichter und schneller auftauen. Auftauen Sie gefrorenes Kolostrum in einem Hei\u00dfwasserbad mit einer Wassertemperatur von 50\u00b0C. Das Auftauen bei einer zu hohen Temperatur (>60\u00b0C) sch\u00e4digt das Protein und das IgG im Kolostrum.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Pr\u00fcfung auf Qualit\u00e4t<\/h2>\n<\/section>\n\n
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Die Pr\u00fcfung der Qualit\u00e4t des Kolostrums ist entscheidend daf\u00fcr, dass das Kalb die erforderliche Anzahl von Immunglobulinen erh\u00e4lt. Testen Sie das Kolostrum mit einem Kolostrometer oder mit einem Brix-Refraktometer (optisch oder digital), um den IgG-Gehalt zu bestimmen. Das erste gemolkene Kolostrum sollte einen IgG-Gehalt von mindestens 50 g\/Liter aufweisen. Ist die Qualit\u00e4t des IgG im Kolostrum unzureichend, ist der IgG-Gehalt im Blut des Kalbes niedrig und deutet auf ein schwaches Immunsystem hin. Die Kontrolle jeder Kolostrumcharge vor der Verf\u00fctterung an das Kalb ist eine Praxis, die die Grundlage f\u00fcr ein gutes Kolostrummanagement bildet.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Um ein klares Bild \u00fcber den Erfolg Ihrer Kolostrum-Routine zu erhalten, kann der IgG-Spiegel im Blut der K\u00e4lber \u00fcberpr\u00fcft werden. Wenn Sie dies im Alter von 1-2 Tagen tun, erhalten Sie ein klares Bild \u00fcber die Menge an IgG, die Sie durch Ihr Kolostrummanagement und Ihr Kolostrumf\u00fctterungssystem auf das Kalb \u00fcbertragen konnten.<\/p>\n<\/section>\n\n

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F\u00fctterung einer ausreichend gro\u00dfen Menge<\/h2>\n<\/section>\n\n
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Es gibt verschiedene M\u00f6glichkeiten, Kolostrum zu f\u00fcttern, um eine gute \u00dcbertragung der Immunit\u00e4t auf das junge Kalb zu gew\u00e4hrleisten. Am wichtigsten ist es, direkt nach der Geburt (innerhalb der ersten Stunde) mindestens 2 Liter zu f\u00fcttern und sicherzustellen, dass das Kalb innerhalb der ersten 6 Lebensstunden weitere 2 Liter erh\u00e4lt. Um die manuelle Arbeit zu erleichtern und sicherzustellen, dass das Kalb gen\u00fcgend Kolostrum erh\u00e4lt, k\u00f6nnen Sie bei der ersten F\u00fctterung auch 4 Liter mit einer Nuckelflasche geben. In manchen F\u00e4llen nimmt das Kalb nicht freiwillig die volle Menge auf. In diesen F\u00e4llen ist es am besten, die Restmenge \u00fcber eine Speiser\u00f6hrensonde zu f\u00fcttern oder die gesamte Menge \u00fcber eine Speiser\u00f6hrensonde zu verabreichen.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Eine andere M\u00f6glichkeit ist die F\u00fctterung von Kolostrum ad lib. bei Stalltemperatur \u00fcber einen Zitzeneimer. In letzterem Fall ist es wichtig, die Kolostrumaufnahme zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass das Kalb innerhalb der ersten 6 Stunden nach der Geburt mindestens 4 Liter Kolostrum aufnimmt. Das Hauptaugenmerk liegt darauf, die richtige Aufnahme von Kolostrum sicherzustellen, indem die Qualit\u00e4t, die Menge und der Zeitpunkt der Kolostrumzufuhr \u00fcberpr\u00fcft werden. Solange QQQ erf\u00fcllt ist, gibt es keine klare Pr\u00e4ferenz f\u00fcr eines der oben genannten Systeme.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Nach der F\u00fctterung dieses ersten Kolostrums stellt sich die Frage, wann auf Milchersatz umgestellt werden soll oder ob die F\u00fctterung von Kolostrum f\u00fcr die n\u00e4chsten 2-3 Tage nach der Geburt fortgesetzt werden soll. Eine l\u00e4ngere Kolostrumf\u00fctterung ist von Vorteil, auch wenn der Darm nach 24 Stunden kein IgG mehr aufnimmt, um die Immunit\u00e4t aufzubauen. Neben IgG enth\u00e4lt das Kolostrum noch viele andere Stoffe, die die Entwicklung und Gesundheit des Darms in den ersten Lebensjahren des Kalbes unterst\u00fctzen. Zu diesem Zweck k\u00f6nnen Reste des ersten Kolostrums oder \u00dcbergangsmilch vom zweiten oder dritten Melken gef\u00fcttert werden.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass das Kolostrummanagement der Anfang eines jeden gesunden und effizienten K\u00e4lberaufzuchtsystems ist. Die Einhaltung von QQQ – schnelle und hygienische Sammlung, Pr\u00fcfung der Qualit\u00e4t und Sicherstellung des Mengenbedarfs – erm\u00f6glicht den K\u00e4lbern einen gesunden Start ins Leben. Wenn diese Ma\u00dfnahmen erfolgreich durchgef\u00fchrt werden, f\u00fchrt dies zu weniger Gesundheitsproblemen im sp\u00e4teren Leben und zu einem schnelleren und effizienteren Wachstum w\u00e4hrend der Aufzuchtphase.<\/p>\n<\/section>\n\n\n

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Ihr Earlyfeed-Experte<\/div>\n
Dick Wim Van Wijlen<\/div>\n
Dipl.-Ing. agr. Dick Wim van Wijlen, Country Manager Germany, Austria & Switzerland<\/div>\n <\/div>\n\n
\n Kontaktieren sie uns<\/a>\n <\/div>\n\n
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Dieser Kontakt wurde basierend auf dem Standort, von dem aus Sie aufs Internet zugreifen, vorgeschlagen. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie hier<\/a> auch unsere anderen Kontakte und Standorte einsehen.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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